У позаминулому номері ми розповіли про те, як цінні для нашого організму кріп, петрушка і селера.Сьогодні на прохання читачів продовжуємо тему про користь «зелених овочів».Так називають «вершки» всіх їстівних рослин.Особливо благотворно діють у квітні-червні.В цей час зелень найбільше насичена необхідними для нас речовинами.
Естрагон (тархун)
Це вітамінне лікарська рослина.Воно містить багато вітаміну С і каротину.Використовується як протиглистовий, сечогінний препарат.Покращує сон, застосовується для лікування водянки і зміцнення стінок судин.Наші предки з його допомогою очищали кров, позбавлялися від цинги.Тибетська медицина з його допомогою лікує захворювання легенів (пневмонія, туберкульоз, бронхіт).
Естрагон — антисептичний і протизапальний засіб.Посилює утворення шлункового соку та підвищує апетит.Діє як заспокійливе.Благотворно впливає на налагодження менструального циклу і роботу шлунка.
Кінза (коріандр)
У цьому рослині багато вітамінів А, В1, В2, С, Р. Крім аскорбінової кислоти листя містить велику кількість каротину.Вживання кінзи покращує травлення.Вона використовується як сечогінний і жовчогінний, а також відхаркувальну, протизапальну, ранозагоювальну і кровеочистительное засіб.Крім того, кінза має цукрознижуючу, судинорозширювальну, знеболюючу, протигеморойною і заспокійливими властивостями.
Відвар і настій коріандру рекомендується при розладі і виразці шлунка, 12-палої кишки і, крім того, — як глистогінний і при неприємному запаху з рота.
Кінза не рекомендується хворим гіперацидним гастритом, ішемією серця, а також тим, хто хворий тромбофлебіт, тромбоз, гіпертонією, гіпотонією і переніс інфаркт.Протипоказана вона людям з підвищеним згортанням крові.
Взагалі зловживати нею не можна нікому.В інших випадках можуть спостерігатися порушення місячних і сну, ослаблення пам'яті і потенції.За один раз медики радять їсти не більше 35 листочків або 4 г насіння.
Народний рецепт
Відвар плодів (насіння) коріандру.Взяти 1 ч. л. насіння на склянку води.Кип'ятити 1 хвилину.Потім настояти півгодини.Процідивши перед вживанням, приймати тричі на день до їди по 0,25 склянки.
Настій листя коріандру.У склянці окропу настояти півгодини 1 ст. л. листя.Процідити.Приймати по 0,5 склянки перед їдою 3 рази на день.
Спиртова настоянка.Треба настояти насіння на горілці у пропорції 1:10.Приймати 3 рази в день по 1 ч. л. Можна використовувати і сухе червоне вино.У цьому випадку беруться 100 г насіння на літр.Настоюється тиждень.Далі слід процідити і приймати двічі на день по 100 мл Ця настоянка корисна при нервових розладах, депресії.
М'ята
Перцева м'ята містить ефірну олію, основним компонентом якого є ментол.Саме він робить її бактерицидну рослиною.А завдяки танінам м'ята здатна захищати від роздратування кишечник.
Взагалі спектр її корисних властивостей великий.Вона розширює судини, втамовує біль, позбавляє від печії, нудоти, покращує травлення.Її відвар допомагає усунути запальні процеси в бронхах.М'ятна ванна — прекрасний заспокійливий засіб.
М'ята сприяє виведенню каменів з жовчного міхура і очищенню печінки, застосовується при метеоризмі і астмі.А також використовується як потогінний, тонізуючий сердечне і жовчогінний засіб, знімає болі в шлунку і різь при проносі.Її відваром можна дезінфікувати порожнину рота.Вона ефективна при ангіні, фарингіті і бронхіті.Зокрема, при застуді рекомендується залити склянкою окропу столову ложку подрібненого листя м'яти.Потім витримати протягом 15 хвилин — і лікувальний напій готовий.
Суміш м'яти, ромашки (по одній частині) і валеріани (півчастини) сприяє профілактиці нападів гіпертонії.Цей настій необхідно пити щодня по третині склянки протягом місяця.
А ось рецепти деяких інших настоїв.
Якщо болить голова.Для приготування цілющої настоянки знадобляться різані листя м'яти і 70%-ний спирт.Наступна пропорція: на 20 частин спирту одна частина різаного листа.Щодня приймати по 15 крапель — після того як суміш настоїться протягом тижня.(Щоб зняти головний біль, також можна прикласти до чола свіже листя м'яти і перев'язати голову.)
Полегшення неприємних симптомів клімаксу: закип'ятити в половині літра води 3 ч. л. подрібненого листя м'яти.
При нудоті і болях в області живота.Залийте склянкою окропу 1 ст. л. м'яти.Після того як настоїться протягом півгодини (при цьому ємність бажано укутати), приймайте через кожні три години по одній столовій ложці.Якщо у вас блювота — збільшіть дозу до половини склянки.
Від деяких видів грибка допоможе позбутися накладена на уражене місце кашка зі свіжого листя м'яти.Тим, хто страждає мікозом між пальцями на ногах, народна медицина рекомендує змішати подрібнені листя м'яти з сіллю.Потім на годину покласти між пальцями.І так — до повного зникнення грибка.
При цукровому діабеті, для поліпшення роботи підшлункової залози (і як жовчогінний).Змішайте з 3 ч. л. листя м'яти 1 ч. л. подрібненого кореня кульбаби.Закип'ятіть протягом 10 хвилин у склянці води.Нехай настоїться півгодини під кришкою.Після проціджування пийте тричі на день до їди по чверті склянки.
В одному з чергових номерів ми розповімо про користь і інших «зелених овочів».